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红酒知识误区大揭秘

2022年07月23日0893

 

许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰,那就是红酒也喝了不少种类了,可就是喝不明白,什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富,一概体会不出来,喝啥仿佛是一个味儿。接下来,雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答!

红酒知识误区大揭秘

1.红酒要有平衡度

答:评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度,也就是说要看红酒中的各种味道是否和谐,如果它本身某一种味道过分突出,比如酸涩度极高,红酒整体就失去了平衡,只会让饮用者体验感不佳。不过,平衡度这个事情众口难调,带有一定主观性,新手朋友要多加练习品酒,有助于提高对红酒的感悟力。

澳门威尼斯人网址2.红酒和葡萄酒是同一个意思

澳门威尼斯人网址答:红酒属于葡萄酒的其中一种,颜色单一,葡萄酒颜色更丰,且种类多样。

3.红酒挂杯好吗

答:常听到一些人说挂杯明显代表红酒是多么好,实际上,挂杯只是因为红酒采取常年卧放的方式储存,果浆中释放出糖分就会挂在杯壁或瓶壁上,形成了所谓的“挂杯”现象,这代表着葡萄酒酒体成熟,和品质并无直接关系。

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澳门威尼斯人网址4.余味是什么味

答:指的是饮用葡萄酒后,酒液的香气在口腔内残留的味道。

5.颜色深代表酒好

答:很多刚入门的新手以为颜色越深代表红酒越好,其实,虽然红酒颜色的深浅和品质有一定的关系,但并不是颜色越深的红酒,就越好。一般颜色深代表年份久,颜色浅代表年份小,如果红酒的颜色变成棕红色或咖啡色则代表红酒已经过了适饮期,因此,红酒的颜色只能作为判断红酒品质的辅助参考。

6.贵的酒一定好

我们常说的一句话就是:一分钱一分货。但是市场上的葡萄酒良莠不齐,红酒的价格不仅受到品质、成本、稀缺性和品牌等诸多因素的影响,也会因为各自经销商的市场营销模式而多有不同,因此,价格高并不能直接代表葡萄酒品质好。

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葡萄酒是嗅觉和味觉的双重艺术,每款酒都有自己的独到之处,每个人也都有自己的不同偏好,而葡萄酒知识只是进入变化多端葡萄酒世界的敲门砖,真正的谜底还是要等你亲自品味才能得到想要的答案。所以,不要怕试错,大胆尝试吧,去亲自探寻葡萄酒的迷人魅力。